A kenyér világnapja minden év október 16-án emlékeztet bennünket arra, hogy a kenyér több ezer éve a világ kultúráinak alapvető táplálékforrása és szimbóluma. A svájci székhelyű Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16. legyen a kenyér világnapja. A kenyér világnapja október 16. Ünnepeld az emberiség legősibb alapélelmiszerét és a pékszakma hagyományát. Friss kenyér minden asztalon!Ez a különleges nap nemcsak az alapvető élelmezési termékre hívja fel a figyelmet, hanem a pékek áldozatos munkájára és a kenyérkészítés hagyományos mesterségére is.
A kenyér világnapját minden év október 16-án tartják. A világnapot már közel 30 ország ünnepli, elsősorban karitatív céllal. Nem véletlen egybeesés, hogy ezen a napon ünnepeljük az élelmezési világnapot is – mindkét ünnep az élelemhez való alapvető emberi jogot és az élelmezésbiztonság fontosságát hangsúlyozza. A kenyér, mint a világ legismertebb és legszélesebb körben fogyasztott alapélelmiszere, különleges figyelmet érdemel ezen a napon.
A világnap célja, hogy bemutassa a kenyér jelentőségét mint a világ legfontosabb élelmezési cikkét. A kenyér életfontosságú ásványi anyagokat tartalmaz és fontos energiaforrás. A kenyér korai formái, mint „sült pép” vagy „lepény”, csaknem egyidősek az emberiség történetével. A kenyér kultúránkban nemcsak táplálék, hanem szimbólum is – a vendégszeretet, az otthon és a biztonság jelképe.
A kenyér világnapja felhívja a figyelmet a hagyományos pékség fontosságára, a helyi kenyérkészítési hagyományok megőrzésére, valamint arra, hogy milliók számára a kenyér még ma is az alapvető napi táplálék. Ez a világnap támogatja a minőségi kenyérkészítést és a pékszakma megbecsülését.